Os frutos vermelhos reaparecem e perfumam toda a casa. Nesta segunda, as framboesas fazem de sua justiça, dando alguma cor e um sabor ácido que contrasta com o doce dos muffins.
Mistura manhosa
Numa tigela, misture o açúcar com os ovos. Peneire a farinha com o fermento e vá adicionando ao preparado anterior, alternando com o leite. Posteriormente junte o óleo. Por fim, envolva as framboesas na massa, sem as partir. Leve ao forno a 180 º C cerca de 20/30 minutos.
{Muffins de Framboesa}
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Essenciais
4 c. sopa açúcar
1 ovo batido
125g de farinha
1/2 c. sopa de fermento
100 ml de leite
25 ml de óleo
100g de framboesas
Notas nada importantes
Pode não usar o óleo e acrescentar mais leite, ficam ligeiramente mais secas.
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